뇌혈관 청소부 레드비트 효능 8가지
사람들의 식생활이 서구화되면서 성인병 및 다양한 질환이 발생하고 있습니다. 특히나 서구화된 식습관은 혈관에 콜레스테롤 축적을 유발하게 되는데 레드비트가 여러 가지 효능과 함께 혈관 청소부로 불릴 만큼 혈관을 깨끗하게 만들어 주는데 탁월하다고 알려져 있습니다. 이번 글에서는 뇌혈관 청소부로 유명한 레드비트에 대해서 자세히 알아볼 예정이니 평소 콜레스테롤 수치가 높거나 혈관 질환으로 고생하고 계신 분들은 관심가지고 읽어보시기 바랍니다.
레드비트란?
우리나라에서 근대로 유명한 채소가 비트와 비슷한 채소 근대와는 다르게 뿌리를 주로 먹습니다. 채소 중에서 단맛이 강한 채소이고 식감도 아삭하여 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 낮은 칼로리와 섬유질 및 각종 미네랄이 풍부합니다.
레드비트 효능
레드비트가 건강에 매우 좋다는 것이 알려지며 섭취하는 사람들이 늘고 있습니다. 우리나라에도 알려진지 오래되지 않았지만 레드비트는 외국에서도 사료로 주로 이용되다가 식재료로 사용된 것을 그리 오래되지 않았습니다. 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 되고 여러 영양 성분이 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다.
혈압 조절
레드비트에는 질산염 함량이 높아서 이로 인해 혈압을 조절하는데 탁월한 효과가 있습니다. 질산염이 체내에서 산화질소로 바뀌게 되고 혈관 확장 및 혈액의 흐름을 원활하게 하는 작용을 합니다. 그러나 혈압을 낮추는 효과는 일시적이기 때문에 레드비트를 꾸준히 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다.
혈관 청소
레드비트 효능 중 가장 유명한 것이 혈관을 깨끗하게 만드는 것입니다. 서구화된 식단은 콜레스테롤 섭취 역시 증가시키고 혈관에 누적하게 됩니다. 레드비트는 나쁜 영향을 끼치는 LDL 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰 주고 좋은 영향을 주는 HDL 콜레스테롤 수치는 증가시켜 줍니다.
소염 작용
레드비트의 영양 성분 중 항산화제 성분이 다량 함유되어 있어 염증에 작용합니다. 신체에 염증이 생기는 것은 여러 질병의 원인이 될 수 있습니다. 염증을 억제하고 제거하여 질병을 예방하고 증상 개선에 도움을 줍니다.
항암 작용
앞서 이야기한 소염 작용에 효과 있는 항산화 성분이 베타레인입니다. 이 성분은 소염 작용 외에도 항암 작용에도 탁월한 효과를 보입니다. 물론 지속적으로 섭취를 했을 때 유의미한 효과를 볼 수 있습니다.
다이어트 효과
레드비트는 100g에 45kcal로 저칼로리 채소입니다. 식이섬유도 풍부해 섭취 시 포만감을 높이고 배변 작용에도 좋습니다. 수분 함량도 높기 때문에 체중 감량 및 다이어트에 효과적입니다.
피부 노화 방지
레드비트에 많은 항산화 성분은 소염, 항암 작용 외에도 세포가 손상되는 것을 방지하고 노화를 늦춰 줍니다. 질산염으로 인한 혈류 흐름의 개선은 피부질 개선에도 효과적입니다. 또 소염 작용은 피부에 발생하는 여드름이나 뾰루지 등을 완화하여 트러블을 없애 줍니다.
간 기능 개선 및 피로 회복
베타레인의 여러 가지 효능이 있는데 그 중 한 가지가 해독 작용입니다. 해독 작용은 간 기능과 매우 밀접하여 간 기능 개선에 매우 효과적입니다. 아울러 간 기능이 개선되면 피로 회복도 평소보다 빨라집니다.
빈혈 예방
레드비트에는 철분과 칼륨의 함유량이 높습니다. 그래서 빈혈 증상을 완화하는데 효과적입니다. 그리고 다른 음식에 비해 철분 및 칼륨 흡수율이 높아 빈혈에 효과가 좋습니다.
레드비트 부작용
레드비트를 섭취하는데 있어서 크게 알려진 부작용은 아직까지 없습니다. 하지만 레드비트가 함유하고 있는 성분들에 의한 증상이 악영향을 미칠 수 있다면 섭취 전에 의사와 상담을 하는 것이 좋습니다. 철분 함유량이 많아서 사람에 따라 변비가 발생할 수도 있는데 물론 섬유질도 풍부하므로 큰 문제가 되지 않을 수도 있지만 사람마다 체질이 다르므로 레드비트를 섭취하기 시작하고 변비가 시작된다면 의심해 볼 수 있습니다.
레드비트를 섭취하고 나서부터 소변색이 붉어지는 경우가 있다고 하나 건강적으로 밝혀진 문제는 없습니다. 또 혈압을 낮추는 효능이 있으므로 저혈압이거나 고혈압 약을 복용 중이라면 레드비트 섭취는 주의하거나 의사와 상담을 하는 것이 좋습니다. 그리고 레드비트에 함유된 옥살산염은 결석을 만들어 내는 원인이 되므로 요로결석 및 담석증 등의 위험이 있는 분들은 섭취를 자제해야 합니다.
레드비트 먹는 법
레드비트의 영양 성분을 온전히 섭취하고 싶다면 가열하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 그래서 우리나라에서는 레드비트즙이나 주스로 먹는 경우가 가장 많습니다. 그 외에는 샐러드 재료로 넣거나 피클로 만들어 먹기도 합니다.
물론 아예 열을 가해서 안 되는 것은 아니지만 열을 가하는 시간이 길 경우 영양소가 파괴될 수 있습니다. 그래서 찌거나 삶아서 먹는 경우도 있고 레드비트의 잎을 나물처럼 무쳐 먹을 수 있습니다.
마치며
레드비트에 대한 연구는 아직도 계속 되고 있습니다. 그럼에도 불구하고 부작용은 거의 밝혀지지 않고 있고 꾸준히 이로운 효능에 대해서 밝혀지고 있습니다. 레드비트의 효능 중 효과를 보고 싶으신 분들은 장기적으로 섭취해야 유의미한 효과를 얻을 수 있는 만큼 이런 부분 염두에 두시길 바랍니다.