초당옥수수 효능 및 보관하는 법

옥수수는 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 사랑받는 식재료 중 하나입니다. 그 중에서도 초당옥수수는 일반 옥수수에 비해 낮은 칼로리로 인해 다이어트를 하는 분들에게 인기가 많습니다. 이번 블로그 포스트에서는 초당옥수수의 효능과 보관법에 대해 알아보겠습니다.

초당옥수수는 옥수수의 한 종류로 일반 옥수수와는 달리 녹말과 탄수화물의 함량이 낮습니다. 이로 인해 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 자주 이용되고 있습니다. 초당옥수수는 주로 아침이나 간식으로 섭취하기 좋고 신선한 아삭함과 달콤한 맛이 매력적입니다.

초당옥수수는 주로 미국, 중국, 대한민국 등에서 재배되고 수출되고 있습니다. 특히 대한민국에서는 전통적인 농산물로서 많이 재배되고 소비되고 있습니다. 신선한 초당옥수수를 구매하고자 한다면 원산지를 확인하여 신뢰할 수 있는 곳에서 구매하는 것이 좋습니다.

초당옥수수 1개의 칼로리는 약 288kcal입니다. 일반적으로 초당옥수수 한 개의 무게는 약 300g 정도이며, 이는 옥수수 심지의 무게가 포함되어 있는 것입니다. 따라서 실제로는 288kcal보다 적게 칼로리를 섭취하게 됩니다. 다이어트를 고려하는 분들에게는 부담 없이 즐길 수 있는 칼로리 수준이라 할 수 있습니다.

초당옥수수에는 다양한 효능이 있습니다. 이제 초당옥수수의 주요 효능을 알아보겠습니다.

초당옥수수에는 ‘카로티노이드’라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 항산화 작용을 하여 몸속에 있는 독소를 배출하고 피부 세포를 재생하는 데 도움을 줍니다. 따라서 피부 노화를 예방하고 피부를 더욱 빛나게 만드는 데 효과적입니다. 또한, 비타민 성분도 풍부하게 함유되어 있어 기미와 주근깨를 방지하고 피부 미용에 도움을 줍니다.

초당옥수수의 씨눈에는 우리 몸에 필수적인 지방산 중 하나인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리놀레산은 체내 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화 예방에 효과적입니다. 따라서 초당옥수수를 섭취하면서 건강한 혈관을 유지하는 데 도움이 됩니다.

초당옥수수에는 불용성 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 식이 섬유는 몸속에 있는 독소와 노폐물을 배출하는 데 도움을 주고 이뇨 작용을 촉진시킵니다. 따라서 초당옥수수를 섭취하면 몸의 붓기를 빠지도록 도와주어 부종을 완화하는 데 효과적입니다. 오래 서 있거나 앉아 있어서 다리가 무거워지고 부종이 있는 분들은 초당옥수수를 간식으로 즐겨보세요.

초당옥수수는 다이어트를 하는 분들에게도 도움이 되는 음식입니다. 주성분이 수분으로 이루어져 있어 포만감을 유지해주고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 영양소 섭취도 도모합니다. 식이 조절과 함께 초당옥수수를 섭취하여 다이어트의 효과를 얻을 수 있습니다.

초당옥수수에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 장 운동을 원활하게 하여 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 다이어트를 할 때는 먹는 양이 줄어들게 되면서 변비에 걸리는 경우가 많은데 초당옥수수를 함께 섭취하여 식이 조절로 인한 변비를 예방하는 데 효과적입니다.

일반적인 옥수수는 삶아서 먹습니다. 그러나 초당옥수수는 생으로도 먹을 수 있습니다. 아삭한 식감은 마치 과일을 먹는 것 같은 느낌을 줍니다. 그리고 조리를 해서 먹고 싶다면 간단하게 초당옥수수 삶는 법으로 먹는 것도 가능합니다.

초당옥수수는 단맛이 특징이지만 시간이 지나면서 단맛이 금방 사라집니다. 그래서 구입했다면 바로 먹는 것이 좋습니다. 그러나 바로 먹지 못할 경우 냉장 보관을 하거나 냉동 보관을 하면 조금 더 오래 보관할 수 있습니다.

냉장 보관의 경우는 상온에 보관할 때 보다는 조금 더 오래 단맛이 유지됩니다. 그러나 3일 정도가 한계이므로 더 오래 보관해야 한다면 냉동 보관해야 합니다. 냉장 보관의 경우 껍질을 까지 않은 상태로 보관해야 하고 냉동 보관을 하려고 한다면 초당옥수수를 삶은 다음 개별 포장하여 냉동 보관합니다.

초당옥수수는 낮은 칼로리와 다양한 효능을 가지고 있는 건강에 좋은 식품입니다. 피부 미용, 체내 콜레스테롤 배출, 부종 완화, 다이어트, 변비 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 삶거나 찐 방식으로 조리하여 맛있게 즐길 수 있으니 다양한 레시피를 활용해 보세요. 초당옥수수를 통해 건강과 아삭한 맛을 함께 누려보세요.